cac_mon_ngon_tu_thit_ga-5
Ẩm Thực Đời Sống

Hướng dẫn cách ướp gà nguyên con nướng thơm ngon đơn giản

4 phút, 32 giây để đọc.

Những món ăn từ gà luôn là món xuất hiện nhiều tại các bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc tùng. Thông thường chúng ta thường chế biến gà theo ba món chính : gà luộc, gà chiên rán, gà kho. Còn món gà nướng thì ít được các gia đình chế biến vì độ khó của món này. Để có món nướng gà ngon hấp dẫn bạn cần tẩm ướp đúng cách để món ăn có thể dậy hương. Đượm vị và cuốn hút người thưởng thức. Như vậy một câu hỏi đặt ra là làm thế nào để chúng ta biết. Được cách ướp thịt gà nướng ngon với công thức chuẩn nhất.

Cách ướp gà nướng muối ớt nguyên con nướng bằng lò nướng

Cách làm thịt nướng gà chuẩn ẩm thực mẹ nấu

Nướng gà muối ớt là món ăn yêu thích của nhiều người khi phối hợp vị cay mặn thơm của muối ớt vào thịt nướng gà ngọt dai. Nường gà muối ớt có vị đậm đà, lớp da ngoài giòn giòn, phần thịt bên trong mềm ngọt thơm, thêm chút cay cay của ớt tiêu mang lại, vô cùng hấp dẫn. Để làm món nướng gà muối ớt ngon, chúng ta cần chú ý ở khâu tẩm ướp thịt gà.

tổng hợp 10 món ngon từ thịt gà cho bé ăn dặm
tổng hợp 10 món ngon từ thịt gà cho bé ăn dặm

Nguyên liệu : nửa con gà, 2 thìa dầu ăn, nửa thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa muối, 2 thìa ớt băm, tỏi giã nhuyễn.

Cách làm

  • Bước 1: Gà rửa sạch, để ráo nước, dùng dao khía vài đường trên da để thịt nhanh ngấm gia vị.
  • Bước 2: Pha nước sốt ướp gà: cho 2 thìa dầu ăn; nửa thìa cà phê rượu trắng; 1 thìa muối; 2 thìa ớt và tỏi đã giã nhuyễn vào bát con rồi trộn đều cho các gia vị tan hết.
  • Bước 3: Xoa đều hỗn hợp trên lên mình gà để cho thấm gia vị. Các bạn ướp gà khoảng 3 giờ cho gà ngấm đều gia vị hoặc có thể để gà ướp qua đêm trong tủ lạnh
  • Bước 4: Vặn lò ở 200 độ C, 2 lửa trước 10 phút. Cho gà vào khay đã lót giấy sẵn rồi cho vào lò nướng trong tầm 30 phút. Cứ cách 10 phút, lấy gà ra phết nước sốt 1 lần, hết 30 phút lấy gà ra phết nước sốt lần nữa. Rồi nướng gà thêm 20 phút nữa thì lấy gà ra ngoài. Chỉ với một vài bước làm đơn giản là bạn đã có một món ăn đầy thơm ngon và hấp dẫn rồi. Nướng gà muối ớt có vị đậm đà, lớp da ngoài giòn giòn. Phần thịt bên trong mềm ngọt thơm, chút cay cay của ớt tiêu mang lại, vô cùng hấp dẫn.

Cách ướp và làm gà nướng giấy bạc

Cách ướp thịt gà để nướng : cách làm nướng gà giấy bạc là một cách thức chế biến món gà nướng. Rất độc đáo và được mọi người sử dụng khá phổ biến hiện nay. Bởi với việc nướng bằng giấy bạc bạn sẽ giữ được vị thơm ngon của thịt gà. Và đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm, gà chín đều và không lo bị cháy nhé.

ga-nuong-giay-bac-p2

Nguyên liệu : Thịt gà: 500g, Hành Baro: 2 – 3 cây. Gia vị: rượu trắng, hạt tiêu xay, xì dầu, muối ăn, mật ong.

Cách làm

  • Bước 1: Thịt gà rửa sạch, bóp qua với ít muối ăn rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó bạn để ráo nước và dùng dao sắc lọc lấy phần thịt đùi gà.
  • Bước 2: Bạn dùng tăm xiên lên trên khắp bề mặt da của gà rồi cho gà vào ướp cùng với gia vị. Gồm: 1 ít xì dầu, muối ăn và hạt tiêu. Để thịt ướp trong 15-20 phút cho thịt gà thấm đều gia vị cho nướng gà giấy bạc thêm đậm đà. Hành baro bạn nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo nước rồi cắt thành khúc ngắn vừa ăn.
  • Bước 3: Pha nước sốt: bạn trải một tờ giấy bạc lên trên thớt, xếp thịt gà và hành lên trên. Sau đó bạn pha hỗn hợp nước mắm xì dầu cùng với mật ong để tạo hỗn hợp nước sốt phết lên gà khi nướng.
  • Bước 4: Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trước khoảng 10 phút. Sau đó bạn cho phần thịt gà đã cuộn giấy bạc vào lò nướng. Sau 20 phút, thì bạn lấy gà ra, dùng chổi nhỏ phết nước sốt lên trên mặt thịt gà.

Bước chuẩn bị cuối cùng

Sau đó bạn lại cho gà vào trong lò nướng, và tiến hành nướng nướng gà giấy bạc ở nhiệt độ 180 độ C. Cuối cùng khi gà chín bạn lấy gà ra khỏi lò nướng. Chờ cho nguội bớt, rồi dùng dao chặt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức.

Mỗi người sẽ có một cách ướp thịt nướng gà với hương vị riêng. Nhưng không phải ai cũng biết cách ướp thịt gà nướng sao cho ngon. Bạn hãy tham khảo các cách ướp trên đây để có bữa ăn ngon cho gia đình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Phan Nhàn
Trích dẫn từ Atuankhang.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.